光輝十月，托壽星的福氣，終於有機會能夠踏入貪腐團的廚房─《響壽司》一窺究竟
很放心的交給貪腐達人籌畫安排，趁著壽星還沒到，隨便拍幾張室內的照片。一樓空間十分寬敞，在座位區的後方還有一片竹林！
感覺很像是坐在太師椅上用餐啊~
感謝今晚的板前大師─林師傅，整晚妙語不斷，很有冷面笑匠的功力！
漬物
鯛魚
一旁的紫蘇花也可沾著醬汁與魚肉一同食用
左：日本野生秋鮭 右：澳洲帝王鮭
林桑請我們先品嘗帝王鮭再吃野生秋鮭，看著帝王鮭這層次分明的魚肉，讓我不禁害怕起來〈小豆乾不太喜歡生吃油滋滋的魚〉
果然！帝王鮭味道豐厚，油脂明顯，相較之下我還是比較偏愛野生秋鮭較為清爽的口感
毛蟹
先品嘗原味毛蟹，一口吃下去真是大滿足！
另一隻腳則是搭配蟹黃
非常好吃但是很難拍的軟絲，可以搭配薑泥或是岩鹽
炭炙尖梭，左為台灣產，右為日本產
如果師傅不說，用肉眼我根本分不出來兩者差別，不過吃下去就能感受到日本的香氣明顯許多
好吃的炭炙紅喉，肉質鮮美不油膩
炭炙鮫鰈
炭炙鮫鰈緣側
滿滿的油脂，入口就化開了
炭炙肉鯽〈刺鲳〉
日本宮城縣帆立貝，上頭灑了ㄧ些柚子皮及鹽來提味
花魚
日本岩手縣帆立貝
前頭吃到宮城縣帆立貝就已經讓小豆乾很開心了！沒想到這岩手縣帆立貝更勝一籌！
接下來更是讓小豆乾大呼過癮，師傅將處理好的毛蟹肉堆疊成一座小山
今晚的海膽沒有特別甜，所以林桑將海膽加在醬油中，與蟹肉一同食用
好滿足♡
酒蒸鮑魚
鹽漬酒粕甜蝦佐乾辣椒
鹽烤喜知次，魚肉細嫩，魚皮烤得微酥十分好吃！
配角的栗子和黑棗也都很不錯
小豆乾很喜歡的兩樣漬物──梅子南瓜和紫蘇蘋果
鯖花佐茗荷
小豆乾害怕這種味道濃厚的香菇，所以很開心的將兩大朵香檳菇分送豬親友們
日本產秋刀握り
終於讓我吃到秋天的秋刀魚了〈泣〉
甜蝦佐芽蔥海膽握り
沒想到這樣搭配也很美味呢！
白魽握り
吃那麼多，肚子實在飽到不行，看到林桑不知在忙些甚麼，包了好多料在手卷裡頭
原來這是貪腐達人拜託林師傅替壽星做的特製生日蛋糕啊！
裡頭有黃瓜、山藥、鮪魚泥、筋子、海膽，雖然等我們拍完照、唱完歌它已經有點塌陷，但是這創意手卷實在是超級好吃！
美味的奶油蒜泥味噌湯
第二個驚喜，三色壽麵+蝦凍
甜點與水果
貪腐生日宴，任務圓滿成功！謝謝林桑和貪腐達人還有台北好朋友，下次再找個名目吃吃喝喝吧！
【響壽司HIBIKI。日本料理】
地址：台中市西屯區市政路99號
電話：04-2255-3833
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