台灣青啤股份有限公司~~


這裡是青啤的屏東龍泉啤酒廠,之前就聽過醬叔叔說這裡的生啤酒很好喝,這次來高屏玩,特地找來賴小倫這個在地人陪我一起到處吃吃喝喝


我們吃完午餐&台糖的奇怪口味冰淇淋〈酵母和酪梨〉&冰棒後,就騎著小Bubu前往屏東縣內埔的龍泉酒廠


2005年台灣青啤公司在屏東內埔佔地8.6公頃的土地上打造台灣第一座民營大型觀光啤酒廠,採用青島及德國的傳統技術,釀造台灣青啤~~




廠區旁就蓋了一個龍泉園,不過我們此行目的不在此~~趕快進去參觀



 

走進廠房,第一關就是糖化室,主要是將麥芽和大米壓碎後用溫水糖化成麥醪,經過濾後,加入啤酒花,經煮沸再冷卻成麥芽汁準備進行發酵。

 

       


啤酒花~~~看起來有沒有很像寶x牌狗飼料???


啤酒花又叫做蛇麻花,是製造啤酒的重要原料之一,龍泉啤酒在煮麥芽汁之前,會先將香味型啤酒花加入麥芽汁中,啤酒花的香味成份經煮沸後仍可存留在啤酒中,降低生澀的口感






發酵槽區~~~看見外面烏雲密布沒有
小豆乾真的是傻眼
還想說來屏東可以看到美麗的夕陽ㄋㄟ~~~~~~





這裡也設計了四款的卡通人物
我是覺得左上的啤酒花看起來有像蘆筍耶~~











廠內好多事情都是機器做,人只是在旁邊看著〈人的速度再快也不可能1分鐘洗960個罐子吧!〉

只是在這裡工作會不會很無聊呢??




這裡的的原料、半製品及成品都需經過再次抽樣分析~~~很像CSI的鑑識人員呢~~



參觀完啤酒生產過程後,導覽小姐說可以到樓下試飲啤酒~~嘿嘿!!這才是今天的重頭戲吧~~

跟服務人員點了2杯
就看到他從冷藏櫃裡拿出一瓶用冷水壺裝的啤酒倒入塑膠免洗杯給我們飲用

看到此情此景,小豆乾不禁搖頭嘆息~~

這麼小一杯怎麼夠我喝ㄚ???   欸~~不是啦!!用塑膠杯不環保啦!!

而且據賴小倫說她去北海道的Sapporo啤酒廠參觀,也可以免費試飲,而且是用Sapporo的啤酒玻璃杯裝著,如果青啤龍泉廠也能考慮到這點就更好啦!!!

雖然是用免洗杯裝著,可是真的頗好喝耶~~小豆乾厚顏無恥的又跑去再要一杯,喝完後又移往廠內的咖啡店,點了啤酒冰滴咖啡

雖然我愛喝酒也愛喝咖啡,但說真的,把這兩樣加在一起還真不是普通的怪!!害我和賴小倫喝了很久才喝完~~~

 

 

 

結果喝完時天公不做美,已經下起傾盆大雨了,一路上賴小倫騎著小Bubu狂飆,回到他家,早已淋成落湯雞了

更扯的是還出動他們家的烘乾機~~~是說在屏東為什麼要買烘乾機啊

 

最後就把龍泉酒廠的生產作業流程圖貼出來囉~~~

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